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“城市奇遇”老家浚县“小河镇”小河白菜!

时间:2018-04-28 来源:鹤壁之窗

据记载,早在明朝成化年间,浚县小河白菜就受兵部尚书王越的保举,被作为贡品送往京城,成为宫廷甘旨。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养富厚,享有“菜中之王”的美誉,主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、戏班、前下滩、后下滩、张刘庄等村,现已成规模产业。

大碾萝卜香菜葱,小河白菜进北京”。 据史料纪录,明朝时浚县人王越(字世昌),出将入相,文武全才,历经景泰、天顺、成化、弘治四代,官至兵部尚书兼左都御史,加太子太保兼太子太傅。王越“熟行外交,实也卓绝,磊磊落落,家无余财”

(《明史》第一百五十六卷传记五十九《王越传》),在和王公大臣们交游中,无以奉送,便将故乡特产小河白菜作为礼品,让通辽们品尝。小河白菜口感好、汤浑、纤维细、营养富厚,绝然没有一般白菜垫牙或丝丝缕缕那种感觉,让吃过他的人难以忘掉,且则间小河白菜风靡全城。而且王越“睦族敦就,周穷恤贫,援接卑幼,如恐不及:,对家道贫困者,也以白菜萝卜救济。朝野上下,宫廷表里,对小河白菜的表扬异口同声。上至贵爵将相,下到平头百姓,无不以吃上小河白菜为荣光。有次御膳房大总管转赴浚县小河举办实地调查,逐下旨钦定小河白菜为贡品,每年过程卫河漕运至天津卫,在送往北都城,这才有了小河白菜进北京”的历代传唱。

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